Gastronomie

Domácí zmrzlina: sladké potěšení z vlastní kuchyně

22. června 2024

Milujete zmrzlinu a rádi byste si ji vychutnali bez umělých příchutí a konzervantů? Pak je pro vás ideální řešením domácí zmrzlinovač! V tomto článku se podíváme na to, proč se vyplatí investovat do tohoto spotřebiče a na co se

Století strojové výroby: Historie Olomouckých tvarůžků

06. června 2024

Před 100 lety se v továrně v Lošticích roztočil první formovací stroj na výrobu Olomouckých tvarůžků. Tento revoluční krok umožnil dosáhnout produkce až 10 000 tvarůžků za hodinu, což znamenalo zásadní zlom ve výrobě tohoto tradičního českého sýra. Dříve

Všestranné, chutné a plné živin – objevte kouzlo luštěnin!

02. června 2024

Luštěniny patří mezi často přehlížené potraviny, které přitom nabízejí neuvěřitelné množství nutričních výhod. Bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, jsou ideální součástí vyvážené stravy. Tento článek vás seznámí s jejich benefity, druhy, a jak je začlenit do každodenního

Polenta: Nenápadný pokrm italské kuchyně

25. dubna 2024

Když se řekne italská kuchyně, většina z nás si vybaví pizzu, těstoviny či tiramisu. Existuje však jedno jídlo, které sice nemá takovou slávu, ale je stejně skvělé a chutné. Je to polenta, tradiční pokrm severní Itálie, který si zaslouží

Jak správně skladovat kávu, aby zůstala dlouho čerstvá

29. února 2024

Káva – to magické zrnko, které nás každé ráno probouzí k životu. Ať už jste milovníci espressa, latté, nebo jen obyčejné filtrované kávy, všichni chceme, aby naše káva byla co nejčerstvější a nejchutnější. Jak ale dosáhnout toho, aby káva

Tajemství pravé neapolské pizzy: Výběr správné mouky

25. ledna 2024

Co má společného vulkán Vesuv a vaše pizza? Více, než byste si mysleli! Při přípravě pravé neapolské pizzy není mouka jen prázdnou kalorií, ale základním kamenem, který ovlivňuje chuť, texturu i trávení. Pojďme se ponořit do světa mlynářského umění