Dovolená bez zbytečného plýtvání. Češi myslí na obsah lednice ještě před odjezdem

Příprava na dovolenou nezačíná jen balením kufrů nebo kontrolou cestovních dokladů. Stále více domácností řeší také to, co udělat s potravinami, které by během jejich nepřítomnosti mohly přijít nazmar. Aktuální průzkum ukazuje, že Češi se snaží plýtvání předcházet a většina z nich hledá způsoby, jak zásoby co nejlépe využít.

Potraviny nejčastěji sní, zamrazí nebo vezmou na cestu

Než se vydají na dovolenou, většina českých domácností věnuje pozornost také své lednici. Místo vyhazování potravin lidé stále častěji plánují jejich spotřebu nebo hledají jiné možnosti, jak zabránit zbytečnému plýtvání.

Podle průzkumu agentury Ipsos pro společnost Beko si šest z deseti Čechů před odjezdem raději připraví jídelníček tak, aby potraviny stihli spotřebovat. Dalších 43 % respondentů ukládá vhodné potraviny do mrazáku a 38 % si část zásob bere s sebou na cestu, například na delší jízdu autem nebo pobyt na chatě.

Pouze 5 % domácností přiznává, že potraviny před dovolenou vyhodí nebo zkompostuje, což naznačuje, že většina lidí dnes hledá ekologičtější i ekonomičtější řešení.

Sdílení jídla je stále běžnější

Vedle spotřeby a mražení se stále častěji objevuje také sdílení potravin s lidmi z blízkého okolí. Přibližně pětina domácností daruje přebytečné jídlo rodině, přátelům nebo sousedům, kteří jej dokážou využít dříve, než by se zkazilo.

Jen 12 % respondentů nechává potraviny v lednici s nadějí, že vydrží až do návratu. Tento přístup je výrazně méně rozšířený než aktivní plánování nebo využití mrazničky.

Výsledky průzkumu tak ukazují, že většina českých domácností dnes kombinuje několik různých způsobů, jak minimalizovat potravinový odpad. Nejde přitom pouze o úsporu peněz, ale také o odpovědnější přístup k nakládání s potravinami.

Moderní lednice pomáhají uchovat čerstvost déle

Významnou roli při přípravě na dovolenou hrají také moderní domácí spotřebiče. Současné chladničky nabízejí řadu funkcí, které dokážou prodloužit čerstvost ovoce, zeleniny i dalších potravin nebo usnadnit jejich bezpečné zamrazení.

Například technologie využívající speciální světelný režim pro zásuvky s ovocem a zeleninou pomáhají déle zachovat jejich kvalitu, zatímco funkce rychlého zmrazení umožňuje uložit čerstvé potraviny do mrazáku šetrněji a s menší ztrátou jejich vlastností.

Právě podobné technologie mohou být užitečné zejména v období letních dovolených, kdy bývá domácnost několik dní nebo týdnů prázdná.

Češi a Slováci mají podobné návyky, některé rozdíly ale existují

Průzkum porovnával také chování českých a slovenských domácností. V obou zemích převládá snaha potraviny spotřebovat nebo vhodně uchovat, přesto se některé výsledky liší.

Češi si častěji balí jídlo přímo na cestu – tento postup využívá 38 % respondentů, zatímco na Slovensku je to 27 %.

Naopak Slováci o něco častěji přiznávají, že část potravin vyhodí nebo zkompostují. Tento postup uvedlo 9 % slovenských domácností, zatímco v České republice pouze 5 %.

Celkově však v obou státech převažuje odpovědnější přístup a snaha zabránit zbytečnému plýtvání.

Ženy i mladší lidé plánují jídlo častěji

Výsledky ukazují také zajímavé rozdíly mezi jednotlivými skupinami obyvatel.

Ženy si jídlo na dovolenou balí častěji než muži. Zatímco tuto možnost využívá 44 % žen, u mužů jde o 32 %. Může to souviset s tím, že ženy častěji plánují rodinné stravování i během cestování.

Rozdíly jsou patrné také podle věku. Ve skupině 18 až 34 let si potraviny na cestu připravuje 44 % lidí, zatímco mezi respondenty ve věku 55 až 75 let je to 33 %.

Mladší generace tak častěji hledá praktické způsoby, jak zásoby využít i během dovolené, zatímco starší lidé dávají přednost tradičnějším postupům.

Vyhazování potravin zůstává napříč věkovými skupinami výjimečné. O něco častěji se objevuje u mladších respondentů, stále však jde pouze o malé procento domácností.

Přípravy začínají už několik dní před odjezdem

Mnoho lidí mění své nákupní návyky ještě před samotnou dovolenou.

Více než třetina Čechů několik dní před odjezdem omezuje nákupy a vybírá především trvanlivější potraviny. Dalších 20 % respondentů nakupuje méně, ale jinak své zvyklosti nemění.

Přibližně 19 % domácností několik dní před dovolenou přestává nakupovat úplně a snaží se spotřebovat vše, co už mají doma. Dalších 15 % se zaměřuje hlavně na využití zásob, aniž by výrazně měnili způsob nakupování.

Pouze 4 % lidí uvedla, že před dovolenou nakupují stejně jako během běžného roku.

Na co nezapomenout před odjezdem?

Příprava lednice nemusí zabrat mnoho času, přesto může výrazně omezit plýtvání i ušetřit peníze. Před odjezdem se vyplatí zkontrolovat několik základních věcí:

• spotřebovat čerstvé potraviny s krátkou trvanlivostí,
• zamrazit vše, co lze bezpečně uchovat v mrazničce,
• vyprázdnit chladicí část a případně aktivovat úsporný dovolenkový režim lednice, pokud jej spotřebič nabízí,
• ověřit správnou funkci mrazničky před delší nepřítomností.

Díky několika jednoduchým krokům lze po návratu předejít nepříjemnému překvapení v podobě zkažených potravin a zároveň přispět k menšímu plýtvání i nižším výdajům domácnosti.

Zdroje: Beko, Ipsos