Houby a víno: Správné spojení dokáže povýšit i obyčejný oběd
Houby mají v české kuchyni pevné místo, s výběrem vhodného vína už to ale bývá složitější. Zemitá chuť, umami i tuk použitý při přípravě mohou výrazně změnit to, jak víno vnímáme. Špatná kombinace může zvýraznit kyselost, hořkost či svíravost,