Vinařství, po jehož střeše se můžete projít. Moderní architektura i víno lákají na výlet ke Znojmu

Jen několik kilometrů od historického centra Znojma stojí vinařství, které zaujme nejen milovníky vína, ale i příznivce architektury a krásných výhledů. Vinařství LAHOFER nabízí nevšední spojení moderní stavby, degustací, kulturních akcí i procházek mezi vinohrady. Díky tomu se stává ideálním cílem na letní výlet, který lze snadno spojit s návštěvou Znojma nebo Národního parku Podyjí.

Architektura, která přirozeně navazuje na vinohrady

Moderní sídlo vinařství bylo otevřeno v roce 2020 a už na první pohled se výrazně odlišuje od běžných vinařských provozů. Objekt navržený architektonickým studiem Chybík + Krištof citlivě zapadá do okolní krajiny a svým řešením respektuje charakter zdejších vinic.

Budova je rozdělena do několika navazujících částí, které kopírují svažitý terén. Charakteristickým prvkem jsou betonová žebra, jejichž rozestupy odkazují na pravidelné řádky vinohradů. Výsledkem je stavba, která působí jako přirozené pokračování okolní krajiny.

Největší pozornost však přitahuje zvlněná střecha, po které se mohou návštěvníci projít. Slouží nejen jako vyhlídka, ale také jako venkovní amfiteátr s výhledem na vinohrady a okolní krajinu Znojemska.

Interiér propojuje tradici s moderním pojetím

Působivý není pouze exteriér. Také návštěvnické prostory byly navrženy s důrazem na propojení současné architektury a vinařské historie.

Klenuté stropy připomínají tradiční moravské vinné sklepy, přesto interiér působí moderně a vzdušně. Výrazným prvkem je také umělecké dílo Vrstvy od výtvarníka Patrika Hábla, které barevně odkazuje na jednotlivé vrstvy půdy ovlivňující charakter místních vín.

Degustace bez dlouhého plánování

Součástí areálu je moderní návštěvnické centrum, kde si hosté mohou vychutnat vína z aktuální nabídky vinařství. Posezení je možné uvnitř budovy, na venkovní terase i přímo v amfiteátru, odkud se otevírá panoramatický výhled na okolní vinice, Znojmo a při dobré viditelnosti dokonce až směrem k rakouským Alpám.

Vedle klasických řízených degustací, které je potřeba rezervovat předem, nabízí vinařství během letní sezóny také pravidelné středeční prohlídky pro jednotlivce i malé skupiny bez rezervace. Součástí programu je komentovaná prohlídka budovy, nahlédnutí do výrobního zázemí a ochutnávka šesti vybraných vín.

Návštěvníci si přitom mohou prohlédnout nejen tradiční dubové nebo akátové sudy, ale také moderní betonové tanky, které dnes vinaři využívají při výrobě některých vín. Právě spojení tradičního vinařského řemesla s moderními technologiemi patří k nejzajímavějším zážitkům celé prohlídky.

Léto ve znamení koncertů i relaxace

Amfiteátr neslouží pouze vinařům a turistům. Během letních měsíců se proměňuje v oblíbenou kulturní scénu pod širým nebem.

Program pravidelně zahrnuje koncerty známých českých i slovenských interpretů, ale také další akce, například lekce jógy mezi vinohrady. Večerní atmosféra zapadajícího slunce, otevřeného amfiteátru a vinic vytváří kulisu, kterou běžné koncertní sály nabídnout nedokážou.

Během jediného dne se tak areál několikrát promění – dopoledne funguje jako výrobní vinařství, odpoledne láká na degustace a večer se mění v místo kulturních setkání.

Za vínem přímo mezi vinice

Návštěvu hlavního areálu lze doplnit také výletem na další místa, která vinařství provozuje.

Jedním z nich je Rajská vinice přímo ve Znojmě nad údolím řeky Dyje. Zde lze ochutnat vína vznikající z odrůd typických pro systém VOC Znojmo – Veltlínského zeleného, Sauvignonu a Ryzlinku rýnského – doslova jen pár kroků od vinic, kde hrozny dozrávají.

Další zastávkou může být hrádek Lampelberg poblíž Vrbovce u česko-rakouské hranice. Malá vyhlídková stavba stojí uprostřed rozlehlých vinohradů a nabízí krásný pohled do okolní krajiny.

Milovníci vína mohou využít také několikahodinové výlety se someliérem, které propojují hlavní vinařství s dalšími vinicemi v okolí. Ochutnávka se tak přesouvá přímo na místa, kde jednotlivé odrůdy dozrávají.

Ideální zastávka při návštěvě Znojma

Velkou předností vinařství je jeho snadná dostupnost. Od historického centra Znojma jej dělí jen několik minut jízdy autem, takže návštěvu lze pohodlně spojit s prohlídkou města, výletem do Národního parku Podyjí nebo cyklistickou trasou vedoucí mezi okolními vinohrady.

Spojení moderní architektury, kvalitního vína, krásných výhledů a bohatého kulturního programu dělá z vinařství LAHOFER místo, které osloví nejen milovníky vinařské turistiky, ale i všechny, kdo hledají inspiraci na příjemný letní výlet.

Zdroj/foto: vinařství LAHOFER