28. ledna 2025
Kategorie: Gastronomie

Zimní zahřátí s cibulačkou a Olomouckými tvarůžky

V chladném zimním období není nad to dopřát si misku horké domácí polévky. A když se k oblíbené cibulačce přidají jedinečné Olomoucké tvarůžky, výsledkem je lahodná kombinace, která nejen zahřeje, ale také tělu dodá důležité živiny. Tento tradiční český pokrm se stává ideální volbou pro zimní dny, kdy potřebujeme něco vydatného a chutného, co podpoří naši imunitu.

Proč dát polévkám v zimě přednost?

Polévky mají v chladném počasí své nezastupitelné místo. Prohřejí tělo, pomáhají udržovat hydrataci, obsahují spoustu cenných živin a jsou snadno stravitelné. Cibulačka navíc díky Olomouckým tvarůžkům získává výraznou chuť a výborné nutriční vlastnosti. Tvarůžky, které se vyznačují nízkým obsahem tuku, ale zároveň bohatstvím bílkovin, z tohoto pokrmu dělají skvělou volbu i pro ty, kteří dbají na svou postavu.

Tradiční česká chuť v moderní podobě

Cibulačka s Olomouckými tvarůžky je dokonalým příkladem toho, jak lze tradiční české suroviny využít v moderní a zdravé kuchyni,“ říká Leoš Kalandra, vedoucí obchodu ve společnosti A. W., která stojí za výrobou této slavné české delikatesy. Spojení místních surovin s vyváženou nutriční hodnotou dává cibulačce nejen skvělou chuť, ale také jedinečný charakter.

Pokrm se snadno připraví a výsledkem je polévka, která zahřeje a nasytí. Stačí pár základních surovin – hovězí vývar, cibule, krajíce chleba a samozřejmě Olomoucké tvarůžky. Krátké zapékání v troubě pak polévce dodá finální jemnost a chuťové propojení všech ingrediencí.

Recept na cibulačku s Olomouckými tvarůžky

Suroviny:

  • 1,5 l hovězího vývaru
  • 300–400 g Olomouckých tvarůžků
  • 4 větší cibule
  • 4–5 krajíců chleba
  • sádlo
  • sůl, pepř

Postup:

  1. Cibuli nakrájejte na silnější kolečka a osmažte ji na sádle dozlatova.
  2. Zalijte ji hovězím vývarem a povařte, dokud cibule nezměkne. Podle chuti polévku osolte a opepřete.
  3. Krajíce chleba nakrájejte na kostky a opečte je na sádle dozlatova.
  4. Do ohnivzdorných misek dejte porce opečeného chleba a posypte je na menší kousky nakrájenými tvarůžky.
  5. Zalijte polévkou, vložte misky do předehřáté trouby a zapečte při vysoké teplotě, dokud se tvarůžky neroztaví a nezačnou lehce zlátnout.

Cibulačka – zdravá a vydatná volba

Tato polévka je ideální nejen jako oběd či večeře, ale také jako prostředek, jak se v zimních měsících zahřát a dodat tělu potřebné živiny. Kombinace cibule, vývaru a tvarůžků zaručuje jak skvělou chuť, tak prospěšné složení.

Zkuste si připravit tento jednoduchý recept a užijte si harmonii tradiční české kuchyně s moderním nádechem.

Inspiroval vás článek? Řekněte o něm přátelům: