Spropitné je pro mnoho Čechů běžnou součástí návštěvy restaurace, rozhodně však neplatí, že by jej všichni dávali stejně. Nejčastěji se pohybuje mezi 6 a 10 procenty útraty. Nový průzkum zároveň ukazuje, že přednastavená nabídka dýška na platebním terminálu může
Šťavnatý steak nemusí být jen výsadou špičkových restaurací. Jak udělat steak na pánvi tak, aby se povedl i doma? Důležitá je správná pánev, dostatečně vysoká teplota i správná doba přípravy. Když jednotlivé kroky nepodceníte, zvládnete udělat povedený steak i
Houby mají v české kuchyni pevné místo, s výběrem vhodného vína už to ale bývá složitější. Zemitá chuť, umami i tuk použitý při přípravě mohou výrazně změnit to, jak víno vnímáme. Špatná kombinace může zvýraznit kyselost, hořkost či svíravost,
Lehký, jemný a doslova se rozplývající na jazyku. Mousse dezert patří mezi nejoblíbenější sladké speciality francouzské kuchyně a díky své variabilitě si získal oblibu po celém světě. Připravit jej lze v mnoha příchutích – od čokolády přes ovoce až
Jedinečný gastronomický zážitek s výhledem na litevskou metropoli je opět dostupný návštěvníkům. Ve vilniuské televizní věži byla po modernizaci otevřena známá otočná restaurace Milky Way, která spojuje moderní gastronomii, pečlivě vybraná vína a dechberoucí panoramata z výšky 165 metrů.
Na první pohled může cibule působit jako obyčejná surovina, která se odlišuje hlavně barvou slupky. Ve skutečnosti ale jednotlivé druhy výrazně ovlivňují chuť pokrmů, jejich aroma i způsob použití v kuchyni. Správný výběr cibule přitom dokáže změnit výsledný dojem
Silvestr je ideální příležitostí zpomalit, sejít se s rodinou a přáteli a užít si večer plný chutí, vůní a dobré nálady. Na slavnostním stole většinou nechybí drobné občerstvení, které se snadno jí, dobře sdílí a nabídne něco trochu jiného
Voňavý, křehký a naplněný jablky, ořechy nebo mákem. Štrúdl – klasika českých kuchyní, která se na stole objevuje po staletí. Odkud pochází, jak se vyvíjel a jak připravit těsto tak, aby nepraskalo a zůstalo nadýchané i po upečení?
Rýže je jednou z nejuniverzálnějších potravin na světě. Každý druh má specifické vlastnosti, které ovlivňují jeho chuť, vůni i způsob použití v kuchyni. Pojďme si představit pět nejlepších druhů rýže a zjistit, do jakých pokrmů se nejlépe hodí a
Bramborová kaše patří mezi nejoblíbenější přílohy české kuchyně. Je jemná, sytá a skvěle doplňuje maso, omáčky i zeleninu. Ale co když vám zbyde? Poradíme vám, jak ji uchovat a ohřát tak, aby chutnala jako čerstvě připravená – bez hrudek,