Houby mají v české kuchyni pevné místo, s výběrem vhodného vína už to ale bývá složitější. Zemitá chuť, umami i tuk použitý při přípravě mohou výrazně změnit to, jak víno vnímáme. Špatná kombinace může zvýraznit kyselost, hořkost či svíravost,
Milovníci burčáku se letos dočkají především ve druhé polovině srpna. Přestože vysoké teploty urychlily vývoj vinné révy, dlouhotrvající sucho její další zrání naopak brzdí. Hrozny jsou většinou zdravé, vinaři však zatím s nejistotou sledují, jak velká bude letošní úroda.
Léto přeje lehkým, svěžím a ovocným vínům. A právě růžová perlivá i šumivá vína patří mezi nejoblíbenější společníky slunečných dnů. Ať už plánujete piknik, grilování s přáteli nebo slavnostní letní večer, správně vybrané rosé dokáže podtrhnout atmosféru i chuť
Valpolicella Ripasso DOC je oblíbené italské červené víno s chráněným označením původu, které pochází z oblasti Valpolicella v Benátsku. Svým charakterem vytváří most mezi svěžím a lehčím stylem vín Valpolicella a plným, hlubokým profilem Amarone. Díky svému jedinečnému způsobu
Každá vinařská oblast a podoblast v Česku má své místo, které je považováno za její hlavní centrum. Pokud tedy váháte kde začít letní výpravu za moravským nebo českých vínem, můžete začít právě tam. Seznámíte se tak s daným regionem a třeba
Porto, druhé největší město Portugalska, je zářivou perla na břehu řeky Douro. Tohle malebné a příjemné město láká návštěvníky svým bohatým kulturním dědictvím, úchvatnou architekturou a chutnou gastronomií. V tomto článku si představíme některé z nejlepších míst, která Porto
Přestože má středočeské vinařství vybudovanou tradici především v Mělníku a v Kutné Hoře, byla by škoda opomenout vinaře mimo tato dvě města. Pojďme si udělat výlet do Jeviněvsi u Mělníka, Kvíce u Slaného, na Karlštejn i do Domousnic na Mladoboleslavsku. Na
Vánoce jsou nejen svátky klidu a rodinné pohody, ale také dobrého jídla a k němu patří i kvalitní moravské nebo české víno. Ke každému pokrmu se ale hodí jiné, a proto se hodí trocha inspirace, jak ho správně vybrat, a
Babí léto na sebe jistě nenechá dlouho čekat. Užijte si poslední záblesky hřejivého letního slunce naplno a vyrazte si do přírody. Ať už se vydáte do hor, nebo dáte přednost poslední koupačce, hlavně si to pořádně užijte.
Vinařství formuje krajinu, pečuje o ni, dává jí život a ten pak pokračuje dál ve sklepích příjemnými chvílemi ve společnosti dobrého vína. A pohled z ptačí perspektivy na místo, kde to celé začíná, dává vnímání vína a práce vinařů další